1.单头洗涤
搅拌器转速:120±2r/min
离心转速:6000±5r/min
离心工作时间:1min
面筋含量:两次测定结果之差不大于1.0%。
面筋指数在指数70-100之间，两次测定结果允许差不超过11个单位;在指数70以下，两
次测定结果允许差不超过15个单位。
2.单头面筋洗涤部分:
细洗涤网规格:200目;粗洗涤网规格:26日
洗杯内径:54mm;洗涤试样量:10g
面筋测定仪

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